Autore: Redazione web

Stanca di pasta, cous cous e riso? E allora prova il bulgur! Il bulgur, noto anche come boulghoul, boulgour, bulghur o bulghul, come il cous cous e la quinoa, è un alimento che stiamo sempre più frequentemente trovando nei ristoranti vegetariani, macrobiotici ed orientali, ma anche servito in gustosi piatti a case da amici. Il bulgur, per molti di noi un alimento ancora poco conosciuto, è un ingrediente tradizionale dei piatti della cucina mediorientale. Che cos’è il Bulgur? Il bulgur è costituito da frumento integrale sottoposto ad un particolare processo di lavorazione: i chicchi di frumento vengono prima cotti al vapore e quindi fatti seccare, per essere poi macinati…

Il borotalco, polvere bianca conosciuta principalmente per l’utilizzo sulla pelle dei neonati, è una sostanza naturale con un grande potere assorbente. Per questo motivo è indicata per asciugare e tenera asciutta la pelle del bebè. Col passare del tempo, sempre più persone si stanno avvicinando allo spignatto (l’arte del far cosmetici e detergenti da sé), sia per risparmiare, sia per poter produrre delle alternative naturali ai prodotti della grande distribuzione, spesso ricchi di sostanze tossiche e nocive. Produrre in casa il borotalco, a differenza di quanto si possa pensare, è un’operazione piuttosto semplice. Per la creazione del borotalco, si possono…

Il bicarbonato, a tutti noto per la grande capacità di farci digerite dopo un’abbuffata, oltre che a facilitare la digestione, si rivela molto utile anche per la pulizia della casa e per la cura della pelle. Ma che cos’è il bicarbonato? Il bicarbonato di sodio è un sale di sodio dell’acido carbonico. In natura, oltre che frequentemente disciolto nelle acque superficiali e sotterranee, è presente raramente come minerale, generalmente sotto forma di efflorescenze, incrostazioni e masse concrezionate in depositi di tipo evaporitico. Il bicarbonato, dicevamo, è un ottimo alleato per la nostra salute e la nostra bellezza. Vediamo quindi le principali applicazioni…

L’aglio è una pianta coltivata bulbosa dalle origini asiatiche, conosciuta sin dall’antico Egitto. Attualmente i maggiori produttori di aglio a livello mondiale sono la Cina, l’India e la Corea del Nord. L’utilizzo principale dell’aglio è come condimento, ma ugualmente usato a scopo terapeutico per le sue proprietà congiuntamente attribuitegli dalla scienza e dalle tradizioni popolari. Quando parliamo di aglio, colleghiamo subito questo bulbo all’odore, per molti considerato poco gradevole, che pervade l’alito di chi lo ingerisce. Questo caratteristico odore dell’aglio, assolutamente inconfondibile, è dovuto a numerosi composti organici di zolfo, tra cui l’alliina ed i suoi derivati, come l’allicina ed…

Olio di Argan, chi non ne ha mai sentito parlare? L’olio di Argan, chiamato anche l’elisir della giovinezza, è un olio dalle proprietà eccezionali, ideale per mantenere la pelle tonica, bella e sempre giovane. Questo olio si può usare su ogni parte del corpo, dal viso ai capelli, dal corpo alle unghie. Olio di Argan, per quale tipo di capello? Questo olio, ricchissimo di Vitamina E, è adatto per tutti i tipi di capello, in particolar modo per quelli fragili, secchi, sfibrati e privi di lucentezza. I benefici dell’olio di Argan sui capelli Combatte la secchezza e la disidratazione data dall’inquinamento o dalle cattive…

Quando si parla di raccolta differenziata, si pensa subito a come differenziare vetro, plastica, carta e umido. Purtroppo, durante la nostra quotidianità, abbiamo a che fare con molti altri tipi di rifiuto, tra cui il polistiroso, che nessuno sa dove gettare. Basta mangiare una vaschetta di gelato, acquistare una confezione di zucchine al supermercato o acquistare una nuova tv per trovarsi tra le mani un oggetto di polistirolo, un rifiuto che non sappiamo come smaltire correttamente. L’informazione è effettivamente un po’ scarsa, non è facile capire dove si debba gettare per adempire correttamente ai nostri doveri da cittadini civili. Certo, a volte…

Il ragù è il sugo per eccellenza, l’ingrediente fondamentale nella preparazione di gustosi piatti della tipica cucina italiana, come le lasagne al forno, i cannelloni ripieni o la pasta. Il ragù, condimento ricco, saporito e profumato, conosce anche un’alternativa vegana, altrettanto gustosa quanto l’originale di carne di manzo e maiale. Preparare il ragù vegan, se sapete preparare il ragù tradizionale, è un gioco da ragazzi. Ma il sapore ? Non mancherà! La prima volta che ho preparato questo ragù di seitan, ho voluto mettere alla prova la cucina vegan, invitando a cena degli ospiti, senza avvisarsi che non si trattava di…

Aceto, quanti usi ! Non solo condimento, ma anticalcare, detergente e molto altro ancora. Le aziende che vendono prodotti chimici per la pulizia della casa fanno davvero un ottimo lavoro. Tanto valido ed efficace che ci hanno fatto dimenticare che, per gran parte delle nostre necessità casalinghe, come del resto hanno sempre fatto le nostre nonne, potremmo utilizzare delle alternative “fai da te” naturali. Anzi, per meglio dire, le alternative non sono aceto, limone o acido citrico, ma lo sono tutti quei prodotti chimici e dannosi per l’ambiente. Mia nonna faceva tutto con l’aceto, casa sua era splendente e NO, diciamolo subito, casa sua non “puzzava” affatto…

L’odore di fumo, anche se pressoché impercettibile per l’olfatto di un fumatore, è un odore carico ed intenso che a gran parte dei non fumatori da’ parecchio fastidio. Se sei un fumatore accanito, il tuo salotto, il tuo furgone o il tuo ufficio avranno sicuramente bisogno di una bella rinfrescata. Infatti, se fumate in un ambiente chiuso e non sufficientemente arieggiato, quell’ambiente puzzerà inevitabilmente. Il tabacco e la nicotina avvolgono ed impregnano ogni superficie possibile e, dove non riescono a penetrare, si depositano. La soluzione più rapida ed efficace per eliminare la puzza di fumo è quella di usare dei prodotti specifici,…

Per un’igiene garantita, soprattutto in presenza di biancheria per neonati, è importante aggiungere al bucato, oltre che al detersivo tradizionale, meglio se naturale e biologico, anche un additivo battericida, utile a disinfettare ed igienizzare i panni. Ricordiamoci che la pelle dei bambini è molto più delicata rispetto a quella di un adulto e tende ad assorbire molto di più. I detersivi e gli ammorbidenti del supermercato sono il più delle volte una miscela di sostanze chimiche che possono provocare reazioni indesiderate. Queste sostanze chimiche non solo si depositano sui tessuti e sulla pelle, diventando spesso causa di allergie e dermatiti, ma…

Preparare un buon caffè non è facile quanto berlo. Per ottenere un buon risultato, la qualità del caffè fa la differenza, ma attenzione perché, senza una macchinetta ben funzionante ed opportunamente pulita, è un elemento fondamentale. E’ infatti importante eseguire correttamente le operazioni di pulizia e manutenzione della macchina del caffè, dato che per via del naturale ed inevitabile accumulo di calcare, hanno bisogno di una manutenzione periodica da eseguire almeno ogni 3 mesi e in relazione all’utilizzo che ne fate. L’acqua calcarea, pur non essendo pericolosa per la salute umana, lo è per quanto riguarda il funzionamento degli elettrodomestici, bisogna ricordarsi di sottoporre i…

L’amido di riso è un prodotto naturale ottenuto dalla lavorazione del riso, che tipicamente viene venduto sotto forma di polvere, in barattolo o in sacchetto. Puoi acquistare l’amido di riso online, in erboristeria o nei negozi che vendono prodotti biologici; quello che si trova comunemente nei supermercati di solito non è amido di riso puro. Come e perché usare l’amido di riso nel bagnetto del neonato Il bagnetto è una fase molto importante per il neonato e deve garantire una corretta igiene. Il bagnetto serve infatti per creare una buona barriera contro i batteri in quanto, a differenza di noi adulti, il neonato ha il…