Il fiore di zucca si raccoglie da primavera fino al termine dell’estate ed è un ingrediente delicato e gustoso che si presta…
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Il riscaldamento globale, la desertificazione e la perdita di biodiversità sono solo alcuni dei cambiamenti che il Pianeta sta subendo principalmente a causa delle attività dell’uomo. Grande responsabilità è da attribuire anche a come si produce e si consuma il cibo a noi destinato. Per tutti gli esseri viventi il cibo è necessario per vivere, ma la qualità, la quantità e la tipologia di questo cibo possono influire molto sullo stato di salute, sia nostro sia dell’ambiente. E’ per questo che dobbiamo scegliere un’alimentazione che sia sostenibile per il nostro pianeta e fonte di benessere per gli individui, sempre più affetti da malattie legate a una cattiva o eccessiva alimentazione.
La farina 00 è la farina più utilizzata nella grande distribuzione per la produzione di pane, pasta e prodotti da forno…
Il wurstel è uno di quei cibi spesso presenti nei frigoriferi di casa. Come per gli insaccati, anche il wurstel…
Per combattere efficacemente afa e caldo è utile ma non sufficiente bere tanta acqua ed accendere il condizionatore. L’aspetto più importante…
Il pomodoro è uno degli ortaggi tipici della dieta mediterranea, non solo a crudo nelle insalate, ma anche per preparare…
Frutto estivo per eccellenza, l’albicocca nasce dall’albero dell’albicocco, Prunus Armeniaca, famiglia delle Rosacee, genere Prunus. L’albicocco è una pianta originaria della Cina…
Le clementine sono i frutti di una pianta appartenente alla famiglia delle Rutaceae. Questa pianta è stata ottenuta, probabilmente a…
Nel periodo festivo, qualsiasi pranzo o cena che si rispetti, deve assolutamente avere nel menù una buona insalata russa. L’insalata…
Il dado, vegetale o di carne che sia, è uno di quei prodotti che , ormai da anni, sono entrati…
“Non mangi carne, pesce, uova e formaggi? Ma cosa mangi, muschi e licheni?”. Questa è la tipica domanda di chi non…
Spesso mi trovo a dover passare le ore davanti allo smartphone alla ricerca di qualche nuovo ristorante vegano dove poter…
L’anguria o cocomero è la verdura (questa è la prima cosa che non sapevi) più consumata dell’estate. Così rossa, dolce…